Закуски для начала

Хрустящая чиабатта со слабосоленым нежным лососем, огурцами и сливочной креметтой. 110г. Кинза, петрушка, укроп, крем Бальзамический, кунжут, лимон, форель, лук красный, масло растительное, микрозелень (проростки) гороха, огурцы св., песок сахарный, сливки, соль, сыр творожный, сыр Фета, чиабатта.
БЖУ 13/15/26, 289 ккал

Хрустящая чиабатта с сочным ростбифом и печеным перцем. 110г. Базилик, вино столовое, говядина б\к, горчица, горчица французская, кинза, петрушка, укроп, лук красный, лук репчатый, масло растительное, мёд, микрозелень (поростки) гороха, перец болгарский, розмарин/тимьян, руккола, песок сахарный, сливки, соль, соус "чёрный перец", специи, сыр творожный, сыр Фета, уксус винный, чеснок, чиабатта.
БЖУ 14/13/21, 252 ккал

Нежный паштет из сельди, который подаётся на хрустящих тостах из хлеба Бурже, с дополнением сверху из тёртого желтка, яблока и лука фри 150г. Батон нарезной, лук зеленый, лук репчатый, масло сливочное кондитерское, молоко, мука, сельдь сл\с, соль, специи, сухари панировочные "Панко", хлеб Бурже, яблоки, яйцо куриное.
БЖУ 16/15/40, 359 ккал

Классическая закуска: слабосоленая сельдь с теплым картофелем и маринованным луком. 180г. Кинза, петрушка, укроп, картофель, лук красный, масло сливочное, сельдь сл\с.
БЖУ 15/16/18, 273 ккал

Нежный паштет из куриной печени, идеально дополненный брусничным соусом. Подается с хрустящими тостами багета, приготовленными на гриле. Только в ресторанах. 200г. Багет, брусника с\м, вино столовое, клюква с\м, коньяк Арарат 5 лет, куриная печень, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, молоко, морковь, мука, розмарин/тимьян, песок сахарный, сливки, соль, специи, сухари панировочные "Панко", чеснок.
БЖУ 20/22/54, 503 ккал

Классическая паста из нута с добавлением свежих овощей – сладких помидоров, огурцов, кинзы. Блюдо подаём с питой. 200г. Кинза, Петрушка, Укроп , Кунжут , Лимон , Лук красный , Масло оливковое , Масло растительное , Огурцы св. , Пита , Помидоры , Соль , Специи , Уксус винный , Чеснок
БЖУ 7/28/33, 413 ккал

Обжаренные рулетики из спелых баклажанов с начинкой из сливочного сыра Фета с чесноком и дополнением в виде рубленного грецкого ореха. 150г. Баклажаны св., кинза, петрушка, укроп, масло растительное, орех грецкий, сливки, сыр Фета, чеснок.
БЖУ 12/35/11, 413 ккал

Тонкие слайсы копчёной ароматной утки, ростбифа, буженины и сыровяленой куриной грудки 130г. Базилик, вино столовое, говядина б\к, горчица, карпачо из курицы, масло растительное, огурцы корнишоны консерв., розмарин/тимьян, песок сахарный, свинина, соль, специи, копченая утиная грудка, сыровяленая куриная грудка, чеснок.
БЖУ 29/35/4, 442 ккал

Филе форели домашнего посола с хрустящими тостами из багета в сочетании с мягким сырным кремом 120г. Багет, кинза, петрушка, укроп, форель, масло растительное, песок сахарный, сливки, соль, сыр творожный, сыр Фета.
БЖУ 21/15/20, 302 ккал

Ассорти из трёх видов сала: копчёное, солёное и оригинальное протёртое сало с чесноком. Подается со свежим бородинским хлебом, пряной аджикой и горчичным соусом. 190г. Горчица, масло растительное, перец болгарский, перец чили, помидоры, салат Фриллис \ Лолла Россо, песок сахарный, соль, специи, уксус столовый, хлеб Бородинский, хрен столовый, чеснок, сало.
БЖУ 6/71/39, 821 ккал

Домашние драники из кабачков с творожным сыром и со слабосолёным лососем собственного приготовления 200г. Кинза, петрушка, укроп, кабачки, цукини, крахмал, форель, масло растительное, мука, сливки, соль, сыр творожный, сыр Фета, чеснок, яйцо куриное
БЖУ 12/31/22, 416 ккал

Классические картофельные драники с добавлением бекона 220г. Бекон, кинза, петрушка, укроп, картофель, лук зеленый, лук репчатый, масло растительное, мука, сметана, соль, специи, чеснок, яйцо куриное.
БЖУ 11/47/42, 636 ккал

Нежная говядина, отварной картофель, баклажаны и стручковая фасоль, обжаренные в кунжутном масле с добавлением соевого соуса и Унаги, перца чили и чесночных чипсов. 200г. Баклажаны св., вино столовое, говядина б\к премиум мраморная, кинза, петрушка, укроп, картофель, крахмал, кунжут, майонез, масло кунжутное, масло растительное, перец чили, песок сахарный, соус рисовый Мирин, соус соевый, фасоль стручковая, чеснок.
БЖУ 19/33/30, 493 ккал

Ароматные хрустящие гренки из ржаного хлеба, приправленные чесноком и щедро посыпанные сыром Гауда 150г. Масло растительное, сыр Гауда, хлеб ржаной, чеснок.
БЖУ 17/13/60, 424 ккал

Хрустящий солёный картофель фри с сырным соусом 180г. Картофель фри, соль, соус сырный.
БЖУ 9/51/84, 830 ккал

Нежный сыр сулугуни в золотистой хрустящей корочке с комплементом в виде домашнего брусничного соуса. 185г. Брусника с\м, масло растительное, мука, песок сахарный, сухари панировочные "Панко", сыр сулугуни, яйцо куриное.
БЖУ 27/41/48, 670 ккал

Жареные креветки в морской соли с добавлением лимона, чеснока. 190г. Креветки в панцире в\м с головой 50\70, лимон, масло растительное, соль, специи, чеснок.
БЖУ 35/7/2, 205 ккал

Остро-пряные куриные крылышки, запечённые в нашем фирменном соусе на основе абхазских и азиатских приправ 250г. Аджика по-абхазски, кетчуп, куриные крылья, лимон, масло растительное, мед, розмарин/тимьян, сок томатный, соль, соус соевый, соус ткемали, специи, уксус винный, чеснок.
БЖУ 61/38/14, 648 ккал

Салат из свежих овощей, обжаренное, с добавлением специй, куриное бедро в пикантном соусе на основе сметаны и острой аджики в лаваше 270г. Аджика по-абхазски , кинза, петрушка, укроп , капуста китайская , куриное филе , лук зеленый , лук красный , майонез , масло растительное , огурцы св. , паста томатная , помидоры , сметана , соль , соус соевый , специи , чеснок, лаваш.
БЖУ 32/62/20, 767 ккал

Салат из свежих овощей, обжаренное, с добавлением специй, куриное бедро в пикантном соусе на основе сметаны и острой аджики в пите 270г. Аджика по-абхазски , кинза, петрушка, укроп , капуста китайская , куриное филе , лук зеленый , лук красный , майонез , масло растительное , огурцы св. , паста томатная , помидоры , сметана , соль , соус соевый , специи , чеснок, пита.
БЖУ 32/62/20, 767 ккал